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工業(yè)鹽一定會危害健康嗎？

其 實(shí)并不一定。實(shí)際上，只要是正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的鹽，無論是食用鹽還是工業(yè)鹽，都不會達(dá)到令人中毒的程度。食用鹽和工業(yè)鹽中的鉛、鎘、亞硝1酸鹽等有害物 質(zhì)含量極少，除非產(chǎn)品遭到外界污染，一般不會超過國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。從理論上說，食用鹽肯定是安全的，而工業(yè)鹽的安全性并不能完全確認(rèn)，以我們就不會認(rèn)為它是絕1對安全的。諸多媒體報道的那個有毒、誤服會致命的鹽其實(shí)并不是我們所說的工業(yè)鹽，而是亞硝1酸鹽。亞硝1酸鹽從成分上來說，與工業(yè)鹽是完全不同的物質(zhì)，把亞硝1酸鹽歸入工業(yè) 鹽是錯誤的。亞硝1酸鹽和人們一般所稱的鹽一樣都有咸味，外觀也和人們一般所稱的鹽很相像，但它主要用于水處理、建筑工業(yè)中的防凍劑，還有一種用途是作為食品添加劑在肉制品加工中限量使用。亞硝1酸鹽如果被當(dāng)作食1鹽誤服，則可能會產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，工業(yè)鹽多少錢一袋，所以一定要鑒別清楚。

工業(yè)鹽的用途

工業(yè)鹽是化學(xué)工業(yè)的基礎(chǔ)原料之一，基本的化學(xué)成分為亞硝1酸鹽，與食1鹽不同的是，工業(yè)鹽并不是一種調(diào)味料，而是一種化學(xué)添加劑，在機(jī)合成工業(yè)中合成大量氯化鈉。大量用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學(xué)工業(yè)的無機(jī)化工原料及硫酸根脫除劑，防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、制取金屬1鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質(zhì)等。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用途。

工業(yè)鹽在建材工業(yè)中制成的純堿，是生產(chǎn)玻璃的主要原料；在熔制玻璃時為了消除玻璃液中的氣泡，工業(yè)鹽鹽也是常用消除氣泡的澄清劑中的成份；一般的粗陶器、陶質(zhì)磚瓦和缸器需用工業(yè)鹽作上釉劑；制工業(yè)鹽的廢渣（鹽石膏），以及鹵水凈化中產(chǎn)生的鈣鎂泥。工業(yè)鹽在工業(yè)生產(chǎn)中有廣泛的用途，合肥工業(yè)鹽，但是切忌不可用于食品行業(yè)，一旦發(fā)生誤食須盡快就醫(yī)。

工業(yè)鹽的特性和使用：

     工業(yè)鹽為白色無味或灰白色，無色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)240℃。不溶于水，乙醇和一般溶劑，哪有賣工業(yè)鹽，微溶于水，但溶于氫1氧化鈉溶液和氨，可溶于100℃沸水160℃。其堿性鹽溶于水，一般用乙1二胺四乙酸鈉鹽代替EDTA。

     EDTA是重要的絡(luò)合劑工業(yè)鹽。 EDTA工業(yè)鹽被廣泛應(yīng)用，可用作漂白，染色助劑固定液，纖維加工助劑，化妝品添加劑，血液抗凝劑，洗滌劑，穩(wěn)定劑，合成橡膠聚合引發(fā)劑著色照相加工，EDTA為代表性的螯合劑。稀土元素和過渡金屬可以與堿金屬反應(yīng)形成穩(wěn)定的水溶性絡(luò)合物。

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